Alpenforum

Альпийский форум, нейтральный взгляд - политика онлайн

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Роскачество не выявило нарушений в 75% проверенного российского молока. Это не белорусское с хламидиями

На страницу : 1, 2  Следующий

Начать новую тему  Ответить на тему

Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 2]

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
Роскачество не выявило нарушений в 75% проверенного российского молока. Это не белорусское с хламидиями.

https://russian.rt.com/russia/news/520652-roskachestvo-moloko-proverka

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению правительства России проводит масштабную проверку молочного рынка.
[Только модераторы имеют право видеть это изображение]

  • РИА Новости

Как пишет kp.ru, проверка осуществляется по округам. Так, в Центральном округе было закуплено 16 популярных образцов, произведённых в Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областях.
Отмечается, что всё проверенное молоко в ЦФО оказалось безопасным: ни в одном образце не найдено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов (микотоксинов).
Как сообщает телеканал «360», молоко 16 торговых марок проверялось по 26 параметрам качества и безопасности. Цена молока на момент закупки достигала от 33 до 77 руб. за литр.
По итогам проверки нарушений не было выявлено в 75% проверенных товаров.
Ранее сообщалось, что Роскачество провело исследование, согласно которому более трети популярных марок ванильного пломбира не соответствует нормам. Для проверки было отобрано 34 марки мороженого. Как оказалось, 12 из них изготовлены с нарушениями. В двух случаях использовались растительные жиры. Уровень жирности двух других образцов оказался ниже 12%, то есть мороженое нельзя назвать пломбиром.
Две фирмы использовали при производстве крахмал, но соответствующего указания на упаковке нет.

Посмотреть профиль

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
«Молочная война»: Россельхознадзор обнаружил нитраты в молоке госпредприятий Белоруссии

Минск бросил на фронт «молочной войны» последний резерв – своего лоббиста в ЕЭК. Россельхознадзор контратакует

http://www.iarex.ru/news/58175.html

«Россельхознадзор крайне обеспокоен ситуацией с поставками молочной продукции с наличием нитратов, произведенной крупными белорусскими предприятиями. Так, при очередном лабораторном контроле наши лаборатории выявили в молочной продукции белорусского производства нитраты», - заявила журналистам пресс-секретарь российского ведомства Юлия Мелано.
Нитраты выявлены в питьевом ультрапастеризованном молоке производства крупных белорусских государственных предприятий - ОАО «Минский молочный завод №1», СООО «Данон Пружаны» (входит в Danone), ГП «Молочный гостинец» и Солигорского филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», а также в питьевом стерилизованном молоке производства Нарочанского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат» и ПУП «Оршанский молочный комбинат».
Мелано обратила внимание на недопустимость наличия в молоке и молочной продукции таких нитратов, как нитрат калия (Е251) и нитрат натрия (Е250), что прямо предписано техрегламентами Таможенного союза. Таким образом, российские эксперты уличили Минсельхозпрод Белоруссии в нарушении международных договорённостей и поставили вопрос о качестве молочной продукции, которая реализуется на белорусском рынке.
«Согласно мнению ряда экспертов, нередко нитраты добавляются в молоко с целью выравнивания уровня белка и стабилизации — недопущения свертывания — ультрапастеризорованного молока. В этой связи Россельхознадзором принято решение о проведении собственного расследования с целью изучения причин остаточных количеств нитратов в молоке и молочной продукции», — уточнила представитель российского ведомства.
Напомним, что с 6 июня Россельхознадзор ввёл временные ограничения на поставки в РФ молока и некоторых видов молочной продукции производства Белоруссии. Официальный Минск отверг обвинения, заявил о недоверии российским экспертам и указал на коррупционную заинтересованность в РФ таким развитием событий.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Леонид Заяц заявил 5 июня, комментируя ограничительные меры Россельхознадзора: «Я считаю, что это неквалифицированные действия Россельхознадзора. Это дискриминирующие действия, направленные на выбивание с рынка предприятий нашей страны».
Член коллегии ЕЭК - бывший премьер Белоруссии Сергей Сидорский заявил 5 июня, что принятое Москвой решение - это «мнение одного-двух человек, которые в Россельхознадзоре проводят собственную политику». Ещё до заседания ЕЭК он комментировал ситуацию как лоббист официального Минска.
«Сегодня по моей инициативе вносим на внеочередное заседание коллегии Евразийской экономической комиссии в среду вопрос о нарушении Российской Федерацией условий договора об Экономическом союзе, о грубом нарушении порядка принятия решений о поставках продукции внутри Союза. Это барьер и все члены коллегии, кого уже ознакомили с решением Россельхознадзора, поддерживают вынесение этого вопроса», — сказал Сидорский. Он также указал на цель мероприятия - «чтобы максимально быстро принять решение об отмене запрета как противоречащего условиям договора».
ЕЭК по итогам состоявшегося 5 июня заседания проинформировала: «Было отмечено, что введение ограничений имеет признаки нарушения пункта 8 статьи 58 раздела XI Договора о Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС), согласно которому государства-члены имеют право вводить временные ветеринарные (ветеринарно-санитарные) меры только в случаях, представляющих угрозу и опасность для эпизоотического благополучия территорий стран Союза. Принято решение продолжить обсуждение ситуации с участием представителей уполномоченных органов государств-членов на следующем заседании Коллегии ЕЭК 13 июня».
Таким образом, не первый год длящаяся «молочная война» между Минском и Москвой далека от завершения. Однако зампред правительства Белоруссии Михаил Русый, ранее возглавлявший Минсельхозпрод республики, настроен оптимистично. Он сообщил, что 8 июня проведёт переговоры с российским коллегой Алексеем Гордеевым.
«Думаю, снимем проблемные вопросы буквально до конца недели», - заверил Русый.
Министерство сельского хозяйства России настроено не так оптимистично, заявив о поддержке принятого Россельхознадзором запрета на ввоз белорусской молочной продукции. Минсельхоз РФ видит положительный эффект ограничения импорта из Белоруссии для российского рынка, в частности – на востребованность российского молока. Министерство также отчиталось об успехах российских производителей молока и молочной продукции.
«Поскольку рынок насыщен именно отечественной продукцией, введение Россельхознадзором временных ограничений на поставки отдельных видов молочной продукции в промышленных упаковках из Белоруссии не повлияет на ценовую ситуацию», — заявил Минсельхоз РФ.
В итоге ограничения на поставку белорусской «молочки» в Россию сохраняются. Ранее (до смены правительства после выборов президента России) министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев предлагал белорусским производителям молока найти новые рынки сбыта в связи с насыщенностью рынка российского, на котором импортёрам становится слишком тесно. 

Посмотреть профиль

ага

avatar
Гость
Роскачество доказало, что четверть российского молока - говно. Чему Дюша радуется - не понятно. А вот из статьи по его ссылке. Это уже днище.

Ранее сообщалось, что Роскачество провело исследование, согласно которому более трети популярных марок ванильного пломбира не соответствует нормам. Для проверки было отобрано 34 марки мороженого. Как оказалось, 12 из них изготовлены с нарушениями. В двух случаях использовались растительные жиры. Уровень жирности двух других образцов оказался ниже 12%, то есть мороженое нельзя назвать пломбиром.

Две фирмы использовали при производстве крахмал, но соответствующего указания на упаковке нет.

это не белорусское говно

avatar
Гость
это не белорусское говно

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
Опубликованы первые результаты исследования качества пива. И пиво в России качественное.

https://roskachestvo.gov.ru/news/opublikovany-pervye-rezultaty-issledovaniya-kachestva-piva-/

По поручению Правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество проводит мониторинг качества светлого фильтрованного пива: в исследование вошло 40 крупнейших брендов, включая Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Очаково, Клинское, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Жигули и другие.
 Большинство товаров, попавших в исследование, – российского производства, в том числе из Москвы и Московской области (12), Санкт-Петербурга (6), Нижегородской области (2), Ярославской области (6), Тульской области (3), Самарской области (2), Калужской области (4), Ивановской области (1), Башкортостана (1), Татарстана (2). Стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр.
Исследование поэтапно проходит сразу в нескольких аккредитованных испытательных центрах по нескольким направлениям, включая обязательные требования действующего законодательства, расширенную дегустационную программу, а также повышенные требования к качеству сырья. Результаты опубликованы на специальной странице www.roskachestvo-beer.ru.
На первом этапе эксперты проверили пиво на соответствие его идентификационным признакам, изучив косвенные показатели количества и качества сырья – соложеных и несоложеных продуктов, которые используются при производстве светлого пива.
Среди потребителей ходят мифы, что пиво, особенно дешевое, это некий искусственно газированный суррогат из порошка, спирта, воды и различных добавок (например, красителей, усилителей вкуса), который делается буквально за сутки.
 Уже на первом этапе исследование позволило развенчать этот потребительский миф, рассказывает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. «В ходе мониторинга качества пива всех самых популярных на российском рынке торговых марок не выявлено ни одного «синтетического» продукта, который был бы сделан, как иногда думают потребители, экспресс-методом купажирования разных добавок и добавления спирта». Потребителям, подозревающим, что пенистый напиток – сплошная «химия», стоит учесть: производителю готовить пиво из неких «порошков» и вытяжек попросту дорого, нецелесообразно. Но вот дорогое сырье - солод, действительно в установленных пропорциях может разбавляться несоложеными продуктами, что допускается законодательством.
Так, для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи) и до 20% может составлять несоложеное сырье — это не пророщенные зерна ячменя или других злаков. Они добавляются, чтобы создать купаж. Но если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20%, это говорит о том, что производитель допустил нарушение законодательства и пытался сэкономить. Такой напиток не может считаться классическим пивом.
Указывать на нарушение данных пропорций косвенно может такой показатель, как массовая концентрация общего азота. Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с качеством солода и низким содержанием белка. Отметим, что содержание белка в зерне нестабильно. Оно меняется в зависимости от урожая, года, солнца. Однако был установлен диапазон, при котором в пиве содержится не менее 600 мг на дм3 общего азота: этот показатель выполняется и если производитель использовал для сусла 80% самого плохого ячменя (с низким содержанием белка) и при использовании 70% самого отборного ячменя. Данный показатель включен в повышенные требования стандарта Роскачества для претендентов на государственный Знак качества.
В пяти случаях из 40, благодаря глубоким лабораторным анализам, выявлено отклонение по азоту, что косвенно говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве. С точки зрения потребителя, такое пиво должно называться скорее пивным напитком. Замечания по азоту – к пиву «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара». Данные торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку.
В десятку товаров с большим количеством солода по сравнению с другими брендами вошли «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», Lowenbrau и Krusovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники», Bud, Amstel, Carlsberg.
 Проверка корреляции между количеством солода и вкусом проводилась Роскачеством с привлечением дегустационной комиссии, куда вошли ведущие отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные органолепты. Члены комиссии ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. Последний показатель, согласно обязательному ГОСТу, проверятся путем замера высоты пены и времени ее оседания. В частности, в специальный стакан диаметром 70-75 мм и высотой 105-110 мм наливают пиво так, чтобы напиток попадал в центр емкости. Пена, согласно национального стандарта, при таком «гостированном» наливе должна быть не менее 3 см высотой, а до ее растворения должно пройти не менее 3 минут.
Заметим, что три товара были сняты комиссией с дегустации, т.к. их пена осела несколько раньше. Это «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное». Остальные 37 образцов были допущены до следующего этапа дегустации и получили оценки за вкус, цвет и аромат.
По результатам испытаний вкуса, самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво. Максимум – у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.
Антипятерку, получившую самые низкие баллы комиссии по итогам слепой дегустации (кроме не допущенных к основной дегустации «Арсенального», «Сибирской короны» и «Самары») составили: «Жигулевское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика», «Свердловское».
После завершения всех лабораторных испытаний Роскачество представит в Правительство страны детальный отчет о полученных результатах исследований, а также сформирует предложения по повышению качества алкогольной продукции, в том числе предложения по изменению действующего ГОСТа.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками чревато для вашего здоровья. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Все отправленные на исследование образцы также проверены на содержание ДНК различных злаков, чтобы определить, какого происхождения несоложеное сырье. Для создания определенного купажа производитель может использовать не только пшеницу, но и другие злаки. По результатам исследований ни в одном из образцов ДНК кукурузы, риса, сои, овса - не выявлено.
Рейтинг по вкусу:
1 место. Amstel 5,167 баллов – в рейтинге по солоду на 9 месте.
2 место. "Халзан" 5,117 баллов – в рейтинге по солоду на 13 месте.
3 место. Bud  5,1 баллов – в рейтинге по солоду на 7-8 месте.
4 место. Heineken 5,084 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.
5 место. Stella Artois 5,05 баллов– в рейтинге по солоду на 28 месте.
6 место. «Три медведя» 5,05 баллов – в рейтинге по солоду на 15 месте.
7 место. Efes    5,033 баллов – в рейтинге по солоду на 27 месте.
8 место. Krusovice Imperial 5,034 баллов – в рейтинге по солоду на 5 месте
9-11 место. Krušovice 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 31 месте.
9-11 место. Faxe 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.
9-11 место. Bavaria 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.
12-13 место. Zlaty Bazant   5 баллов – в рейтинге по солоду на 24 месте.
12-13 место. Lowenbrau 5 баллов – в рейтинге по солоду на 4 месте.
Рейтинг по содержанию солода:
1 место: «Охота» - в рейтинге по вкусу на 20 месте.
2-3 место: «Сибирская корона» - снят с дегустации за низкую пенистость.
2-3 место: «Очаково» - в рейтинге по вкусу на 22 месте.
4 место: Lowenbrau – в рейтинге по вкусу на 12-13 месте
5 место: Krusovice Imperial – в рейтинге по вкусу на 7-8 месте.
6 место: «Жигули Барное» – в рейтинге по вкусу на 15-16 месте
7-8 место: «Хамовники» – в рейтинге по вкусу на 27 месте.
7-8 место: Bud – в рейтинге по вкусу на 3 месте.
9 место: Amstel – в рейтинге по вкусу на 1 месте.
10 место: Carlsberg – в рейтинге по вкусу на 17 месте
11-12 место: «Клинское» – в рейтинге по вкусу на 28 месте.
11-13 место: Gösser – в рейтинге по вкусу на 18 месте.

Посмотреть профиль

хорошая новость, спасибо

avatar
Гость
хорошая новость, спасибо

12 у нас политический в Чт Июн 14, 2018 7:45 am

у нас политический

avatar
Гость
форум а не рекламный отдел российских молокозаводов...да и ваще рынок все разрулит - станет российское молоко лучше белорусского, его и купят, возможно даже и Данкверт наконец-то выпьет российского

хорошая новость, спасибо

avatar
Гость
хорошая новость, спасибо

carrera

avatar
Гуру
Гуру
То есть каждая 4я бутылка - фуфло, а не молоко!

Посмотреть профиль
@carrera пишет:То есть каждая 4я бутылка - фуфло, а не молоко!

Ну не фуфло, а с косяками разным. И что занятно - Роскачество перестало закупать белорусскую молочку, ибо она занимала всегда места среди лучших, что выводило данквертов на чистую воду. Вот последнее по молоку.

https://roskachestvo.gov.ru/researches/moloko/

А вот сметана, с белорусами.

https://roskachestvo.gov.ru/researches/smetana/

Посмотреть профиль

Хитрый Хвост иди на хyй

avatar
Гость
Хитрый Хвост иди на хyй

хорошая новость, спасибо

avatar
Гость
хорошая новость, спасибо

хорошая новость, спасибо

avatar
Гость
хорошая новость, спасибо

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
В Воронежской области открылись 2 молочных комплекса на 3,7 тыс голов
В в селе Мамоновка Верхнемамонского района открыли молочный комплекс ООО «Мамоновские фермы» (группа компаний «Молвест»). Ферма рассчитана на 2,2 тыс. голов дойного стада породы джерси. Здесь применен новый тип содержания животных — коровы находятся под одной крышей в здании длиной 200 м и шириной 125 м. Это канадская технология содержания КРС и первое в России подобное сооружение. При выходе на проектную мощность в конце 2018 года на комплексе будет производиться 74 тонны молока в день.
Инвестиции в комплекс составили 1,4 млрд рублей.
Еще один молочный комплекс открылся в селе Бабка Павловского района (ООО «Агрофирма Нива Придонья» — входит в холдинг ООО УК «Дон-Агро»). Комплекс рассчитан на 1,5 тыс. коров швицкой породы. Молоко таких животных используется для производства различных сортов сыра. Это уже третий комплекс компании.

https://sdelanounas.ru/blogs/108352/

Посмотреть профиль

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
Роскачество определило регионы, где выпекают лучший белый хлеб

Исследование выявило, что 88% российского белого хлеба соответствуют требованиям законодательства и 32% продукции превышают требования ГОСТов.

https://russian.rt.com/russia/news/529084-roskachestvo-regiony-hleb

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) в итоговом докладе по годовому исследованию сделала выводы о качестве белого хлеба в российских регионах.
[Только модераторы имеют право видеть это изображение]

  • ©️ Alexey Sukhorukov
  • globallookpress.com

Доклад опубликован на сайте организации.
Лидерами по качеству белого хлеба стали Воронежская и Саратовская области, а также Ставропольский край.
Хлеб достаточно высокого качества выпекают в Тамбовской, Ленинградской, Челябинской, Владимирской областях, а также в Краснодарском крае.
Также ни одного товара с нарушениями стандартов качества не обнаружили в Вологодской, Тульской, Кировской и Ростовской области, в Пермском крае и в Санкт-Петербурге.
При оценке хлеба эксперты учитывали 50 критериев качества и безопасности продукции.
Хлеб проверяли на наличие пестицидов и фосфатов, определяли физико-химические параметры, влажность, зольность, количество клейковины и другое.
Исследование выявило, что 88% российского белого хлеба соответствуют требованиям законодательства и 32% продукции превышают требования ГОСТов.
Ранее, как сообщали «Известия», Роскачество дало рекомендации россиянам по выбору креветок.

Посмотреть профиль

хорошая новость, спасибо

avatar
Гость
хорошая новость, спасибо

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
Мифы о пиве, колбасе и йогурте (и пальмовом масле). Интервью с главой Роскачества Максимом Протасовым

[Только модераторы имеют право видеть это изображение]

http://rusvesna.su/sites/default/files/styles/node_pic/public/roskachestvo.jpg

Шоколад без бобов и масло какао запретят называть шоколадом. А содержание антибиотиков в продуктах питания будут нормировать по-новому. О переменах на потребительском рынке, о поправках в техрегламенты и методики контроля «Российской газете» рассказал глава Роскачества Максим Протасов. И развеял многие потребительские мифы.

— Максим Александрович, какие мифы про еду у нас особенно распространены? И как часто они подтверждаются?

— Один из последних мифов, которые мы развенчали, это то, что пиво якобы делают из порошка. На самом деле оказалось, что это не так. Пиво в нашей стране изготавливают из солода и несоложенных продуктов путем процесса брожения.

Много страхов по поводу полифосфатов, мол, вся мясная и рыбная продукция обязательно накачена влагой и полифосфатами, которые ее удерживают. Но наши исследования показали, что и это не так. Подобные слухи ходили и про хлор. С его помощью якобы продляют «срок годности» продукта. Но и они не подтвердились.

— А пальмовое масло — миф?

— Пальмовое масло — притча во языцех. Многие думают, что оно есть во всех продуктах питания. Не во всех.

Исследования молочной продукции показали, что растительные жиры («пальма») встречаются достаточно редко. Есть производители, которые обманывают потребителей, используя растительные жиры, но, как показывает практика, они после публикации исследований Роскачества либо уходят с рынка, либо начинают работать честно.

    Если ты производишь продукт с растительными жирами, не называй его «молоком» или «творогом». Но большинство уже точно работают честно.

Страхи всегда рождаются от незнания. Мы надеемся, что, повышая грамотность потребителей, постепенно перейдем от страхов к информированности.

— Год назад вы говорили, что надо изменить нормирование антибиотиков. Получилось?

— Если говорить о меде, зто уже утверждена система дополнительного мониторинга Россельхознадзором.

Если об антибиотиках, которые в Европе нормируются, а в России — нет, то предложения по их нормированию в нашей стране находятся уже на рассмотрении в Евразийской экономической комиссии для внесения их в техрегламенты для пищевой продукции. Мы предложили нормировать их для мясной продукции, молочной, для меда.
Рога и копыта

— А как насчет ТУ — технических условий? По ним могут приготовить любой продукт, но качество его не гарантировано.

— Это вопрос не только ТУ, это общая проблема идентификации продуктов и «честной этикетки».

    Когда человек хочет купить шоколад, он предполагает, что в продукте будет большое количество какао-бобов и масло какао.

Но производитель может разработать для себя техусловия, снизить количество какао-продуктов, добавить эквиваленты и сказать, что это шоколад. Вспомните, какие дебаты были за рубежом при определении «Choko» или «Sweet», что такое кондитерский шоколад, а что — шоколад.

Сейчас в нашей стране готовится законопроект, по которому товары должны будут точно соответствовать своим названиям. Если ты разработал ТУ, по которым в шоколаде нет бобов и масло какао, значит, ты должен назвать этот товар любым другим не гостированным наименованием, но не шоколадом. Когда проект нормативного акта будет готов, он будет вынесен на общественное обсуждение.

    Пиво и коньяк в России будут делать строго по ГОСТам ­благодаря применению новой методики контроля.

— Правда ли, что при изготовлении колбасы в фарш попадают крысы? И что ее делают часто не из мяса, а шкур и копыт?

— ДНК крыс и мышей мы в колбасе и сосисках не нашли. А вот продукция, сделанная не из исключительно чистого мяса, нам попадалась.

    Потребители могут открыть результаты этих исследований на портале Роскачества и посмотреть, в какой продукции мясной переработки мы видим субпродукты, но опять-таки — страхи сильно преувеличены.

— Вы начали выстраивать рейтинги товаров, предъявляя требования не столько по ГОСТам, сколько к качеству. Почему?

— Максим Протасов: Все наши коллеги в других странах мира делают именно рейтинг продукции. Это позволяет поднастроить требования и представить пользователям именно потребительские сравнительные испытания.

Мы до недавнего времени работали в формате «товар с нарушениями законодательства или без них». Говорили потребителям: этот товар с нарушениями, он не соответствует действующему ГОСТу или обязательным требованиям. И объясняли, что в нем не так.

    Но, учитывая, что техническое регулирование пока неидеально, не всегда учитывает современные возможности производства, новые потребительские запросы, мы поняли, что нужно убирать из исследований юридические тонкости.

Например, отличный сыр «Российский», выпущенный по ГОСТу, но вес которого на 20 граммов меньше заявленного на упаковке, с точки зрения закона попадет в товар с нарушениями. В то же время сыр под названием «Российский», выпущенный по техническим условиям (ТУ) с 30-дневным созреванием вместо 60 дней, сделанный из низкокачественного сырья, формально будет товаром без нарушений, «качественным и безопасным».

Юридически Роскачество не могло предъявить каких-либо претензий. И это не мы придумали, такова действующая ситуация на рынке. Благодаря сравнительным рейтингам, в которых самое главное — потребительские свойства продукции, подобная история теперь исключена: если сыр качественный, но с недовесом, он потеряет какое-то количество баллов, но все равно будет выше в рейтинге, чем недозревший сыр.
Школьникам — только свое

— Роскачество влияет не только на сознание потребителей, но и на законодательство. Что еще в нем изменится с вашей подачи?

    — Мы представили свыше 20 предложений по изменению технического регулирования, внедрению методик, которые необходимы для правильного контроля.

Помните, мы выявили проблему с детской ясельной обувью — когда техрегламент по безопасности имел абсурдные требования, изначально невыполнимые для производителя? За год минпромторг совместно с профильным Инновационным центром текстильной и легкой промышленности разработали изменения, и сейчас они находятся на рассмотрении в Евразийской экономической комиссии.

— Вы еще коньяк проверяли, треть была сделана из спиртов не виноградного происхождения.

— Именно так. Хотя в законе четко написано: коньяк — это продукт из переработки виноградного спирта, содержащийся не менее трех лет в дубовых бочках.

Вот только методики, которая точно проверяет, из каких спиртов сделан напиток, нет. Классическая история — требования есть, а как проверить, никто не знает. Нам совместно с профильным научно-исследовательским институтом удалось валидировать и применить зарубежную методику изучения природы спиртов.

Теперь планируется внесение изменений в законодательство, чтобы она вошла в перечень документов технического регулирования.

— По школьной форме есть подвижки? Или дело заглохло?

    — Тему школьной формы, надеюсь, в этом году «доиграем» окончательно — все производители будут шить форму из качественных тканей, внедрят входной контроль сырья.

Когда мы тестировали школьную форму в первый раз, это было два года назад, оказалось, что около 80 процентов одежды для обучающихся не соответствовали техрегламенту. Год назад ему не соответствовало уже 20 процентов.

Мы рассчитываем, что в этом году детской одежды из плохих тканей мы не выявим. Но здесь и минпромторг выступает мотиватором улучшений: производителям, которые работают на качественных российских тканях, третий год предоставляются субсидии.

— Но школьную форму и из Китая завозят.

— Пошив школьной формы в России почти полностью локализован. То, что ткани завозят в том числе из Китая, это правда, но через тесты готовой продукции мы отслеживаем их качество. Импортеров готовой одежды для обучающихся немного.
Спагетти из России

— Вы сопоставляете в своих исследованиях отечественные и импортные товары. Какие выигрывают?

— Мы делали такие исследования в нескольких категориях. Одна из них — кетчупы. Мы сравнивали товар под известной международной маркой, произведенной на российском заводе и в другой стране. Разницы не увидели.

    Сейчас подобный эксперимент мы повторили и с известными марками пива. Исследования показали, что разницы нет. Если делать из хорошей пшеницы, по «правильной» технологии на хорошем оборудовании, то получается идентичный продукт.

И неудивительно, что многие международные марки сейчас уже выпускают свою продукцию в России, порой даже не сообщая об этом потребителям.

— Как это?

— Есть очень известные итальянские производители макаронных изделий, их продукция хорошо продается в России, и стоит она недешево. Но мало кто из потребителей знает, что на самом деле эти «итальянские» макароны изготавливаются в нашей стране. Да, на итальянском оборудовании, по итальянским рецептам, но в России, с использованием российского сырья.

А на маркировке этих макарон довольно трудно найти информацию о месте производства. Один из этих производителей даже отказался от заслуженного Знака качества, чтобы продолжать позиционировать себя не как российский продукт, а как итальянский. Но это, конечно, исключение из правил.

    700 товаров, проверенных Роскачеством, имели какие-либо нарушения. Всего Роскачество за два с половиной года исследовало свыше 3,5 тысячи товаров.

Вскрытие показало

— Известно, что часть продукции портится во время доставки и хранения. Это показали и ваши исследования. После вскрытия проблемы началось ее устранение?

— Да. Многие торговые операторы после работы, которую мы провели, переоснастили свои холодильные мощности. Если еще год назад мы периодически сталкивались с тем, что термометр в холодильнике показывал одну температуру, а наши приборы — другую, то сейчас такие случаи стали редкостью.

Теперь стоит задача переоснастить распределительные центры торговых сетей и дистрибьюторский автопарк, чтобы машины, которые возят товар между производителем и торговой точкой, были оснащены холодильниками с точными датчиками.

— Производители на вас часто обижаются?

— Нечасто. Во-первых, многие и сами знают свои слабые места. А во-вторых, они понимают, что это бессмысленно. Мы за 2,5 года исследовали больше 3,5 тысячи товаров. Те или иные нарушения найдены в каждом пятом — в семистах товарах. Сомнения в результатах возникли не более чем у двух десятков производителей.

    Мы, в отличие от наших международных коллег, которые до оповещения потребителей никогда и ничего не рассказывают производителям, поступаем иначе, потому что наша задача — вести системную работу и дать возможность производителям и торговле исправиться.

Это не значит, что мы не расскажем потребителям правду. Расскажем. Но и дадим возможность производителю начать исправляться.

— Вы сообщаете производителям заранее о том, что планируете проверить товары, которые они делают?

— О том, что начинается работа по исследованию конкретной категории, отрасли узнают примерно за год — мы приглашаем их на рабочие группы нашего проектного технического комитета, начинаем обсуждать, каким стандартам должен соответствовать товар, чтобы получить госзнак качества. Заранее этот стандарт вывешиваем на портале Роскачества.

Но конкретно о регионе, торговой точке, времени и месте закупок ни один участник рынка не знает. Если мы выявили некачественные товары, производитель и после этого может поменять рецептуру, маркировку, поставщиков сырья и, улучшив свой продукт, обратиться к нам с просьбой перепроверить качество.

Мы проводим такие повторные исследования, и, если действительно качество товара улучшилось, извещаем об этом потребителей, вносим изменения в рейтинги товаров. Но информация о былых «грехах» не удаляется. И даже если производитель исправился, претендовать на Знак качества он еще долго не сможет. Знак качества должен ассоциироваться не только с высоким качеством, но и с его стабильностью.

— Вы сказали, что производители входят в технический комитет, который разрабатывает опережающие стандарты. А свои условия они не диктуют?

— В техническом комитете есть отраслевые рабочие группы, в них могут войти производители. Но также в них входят специалисты научно-исследовательских институтов по этому направлению, ученые, технологи, представители профильных органов власти, отраслевых объединений.

    Так что мнение одного или даже группы производителей не может быть доминирующим, тем более если с ними не согласны представители научной школы, другие эксперты.

Были смешные случаи. Например, когда готовили стандарт для одного соуса, стол разделился на две половины, первая заявила: соус с адекватным сроком годности невозможно делать без консервантов, вторая парировала: а мы давно делаем, дело просто в соблюдении чистоты на производстве! Естественно, мы в стандарт Роскачества внесли критерий — этот соус для получения Знака качества должен быть только без консервантов. Это не значит, что те, кто делает с консервантами, ушли с рынка. Они просто не получили Знак качества.

— Что вы планируете исследовать в ближайшее время?

— Первое, мы идем в ногу со временем, занимаемся исследованием безопасности и качества цифровых продуктов — мобильных приложений, различных компьютерных программ.

    Второе. Мы собираемся регулярно проверять сезонную продукцию, даже если она не брендирована — арбузы, грунтовые овощи. Изучим их качество, где и как они продаются, на что надо обратить внимание при покупке.

Третье. Мы намерены совместно с Росстандартом проверить качество бензина. Его тестирование планируем запустить в этом году. Будем вместе с Росстандартом выбирать регионы, где будут проводиться его закупки исходя из существующей статистики риска.

Источник: http://rusvesna.su/news/1531672596

Посмотреть профиль

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
С 16 июля в ЕАЭС вступил в действие новый стандарт. Потребители смогут четко различать молокосодержащие продукты с добавлением или без добавления заменителя молочного жира. Продукты с пальмовым маслом нельзя будет называть маслом или сливками


http://www.gomelcsms.by/information/85-newss/1258-2018-07-17-05-36-41



С 16 июля этого года вступают в силу принятые 10 ноября 2017 года Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 102 изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», касающиеся поправки по маркировке.
Потребители смогут четко различать молокосодержащие продукты с добавлением или без добавления заменителя молочного жира.
Изготовитель обязан указать сведения о наличии растительных масел в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира. Надпись «Содержит растительные масла» вносится в информационном поле, специально выделенном на упаковке или этикетке, шрифтом, контрастным по отношению к цвету поля.
Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Исключение составляет сливочно-растительный спред, сливочно-растительная топленая смесь, мороженое с заменителем молочного жира.
Информация о технологии производства такого молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов «произведенный (изготовленный) по технологии» с указанием понятия, установленного для соответствующего молочного продукта. Например, «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», «молокосодержащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога».
При этом в наименовании молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира слово «продукт» может быть заменено общетехническим термином, характеризующим консистенцию или структуру продукта: крем, паста, соус и т.д.
Для молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование понятий, установленных техрегламентом для молока и молочных продуктов, их различных сочетаний, в том числе в наименованиях и в товарных знаках, при маркировке таких продуктов, для использования в любых целях, которые могут ввести потребителя в заблуждение. На этикетках исключаются также слова, образованные от понятий молочных продуктов, например, «сыроподобный», «сырный», «сыродельный», «сычужный», «сметанка», «творожочек», «сливочки», «маслице», «творожок» и т.п.
Согласно Решению Коллегии ЕЭК от 20 марта 2018 года № 40 установлены переходные положения по вступлению в силу изменений в техрегламент. Они определяют, что до 16 января 2019 года в Евразийском экономическом союзе предприниматели смогут производить молокосодержащие продукты со старой маркировкой и торговать ими, если имеют документы об оценке соответствия требованиям техрегламента, выданные до дня вступления в силу этих поправок.
Кроме того, обращение такой продукции, выпущенной в данный период, допускается в течение всего срока ее годности, который установлен изготовителем.

Посмотреть профиль

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
Писец белорусской молочке

Посмотреть профиль

Россия, вперед!

avatar
Бодхисаттва
Бодхисаттва
Роскачество отчиталось о проверке 74 марок сливочного масла по 68 параметрам. Масло у нас тоже отличное, 22 марки превосходят действующие ГОСТы.

https://russian.rt.com/russia/news/539718-roskachestvo-slivochnoe-maslo

Роскачество проверило 74 марки сливочного масла на соответствие указанной на упаковке фактической доли жира.
[Только модераторы имеют право видеть это изображение]

  • ©️ Global Look Press


Специалисты исследовали продукцию по 68 параметрам качества и безопасности. Масло проверили на наличие кишечной палочки, токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и микотоксинов. 

«Лучшим маслом на российском рынке по итогам всех исследований стали 22 товара из 74 — это масло, которое по своим потребительским характеристикам превышает действующие ГОСТы», — отмечается в сообщении ведомства.

Ранее kp.ru сообщал, что специалисты Роскачества проверили по 57 параметрам маринованные свиные шашлыки производителей из Белгородской, Вологодской, Кировской, Курской, Московской, Псковской, Смоленской и Тамбовской областей, Мордовии, Ставропольского края и Москвы.

Посмотреть профиль

Роскачество гарантирует

avatar
Гость
Роскачество гарантирует

Роскачество гарантирует

avatar
Гость
Роскачество гарантирует

Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 2]

На страницу : 1, 2  Следующий

Начать новую тему  Ответить на тему

Права доступа к этому форуму:
Вы можете отвечать на сообщения